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亚麻籽油的作用

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亚麻籽油的作用
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亚麻籽油是由亚麻籽榨取的油脂。亚麻籽油含有丰富的a-亚麻酸,α-亚麻酸具有很强的增长智力,保护视力等。
亚麻籽油含有亚油酸——一种欧米伽-6脂肪酸,但与大多数的植物油不同的是,在亚麻籽油中占绝对优势的是另一种必需脂肪酸——α-亚麻酸(ALA),一种欧米伽-3脂肪酸。


欧米伽-3和欧米伽-6不饱和
脂肪酸在人无法自行合成,需通过食物供给补充,故有人“必需脂肪酸”之称。我们日常生活中食用的花生油、大豆油和葵花子油等植物油主要含欧米伽-6脂肪酸,而只含很少的欧米伽-3脂肪酸。这种饮食结构导致人体内欧米伽-3与欧米伽-6脂肪酸严重失衡。

因此,适当补充亚麻籽油有助于改善现有饮食结构中欧米伽-3和欧米伽-6多不饱和脂肪酸失调的情况,更好的维护人组织健康。







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